Taberna de Bouza

¡Hey, amigos! Si andáis por Ponteceso, tenéis que hacer una parada en la Taberna de Bouza. Este restaurante es el lugar ideal para disfrutar de algunas de las mejores carnes de la zona, ¡y eso lo dicen los que saben! Aquí la especialidad es el lechazo de Aranda de Duero y el asado lento de vaca premium gallega. Además, si sois amantes del cochinillo o la costilla de cerdo ibérico, ¡tenéis que pedirlas por encargo! Y no os olvidéis de probar sus postres, que son simplemente la bomba.

La atmósfera en Taberna de Bouza es muy acogedora, lo que hace que cada visita se sienta como un pequeño festín entre amigos. Aquí no solo se disfruta de una comida increíble, sino que también el servicio es de primera. Además, con un horno de leña que hace magia con la carne, cada bocado es un verdadero manjar. Abren todos los días de la semana, así que no tenéis excusa para no pasar a disfrutar de un buen almuerzo o cena. ¡No os olvidéis de reservar y decirle a la camarera que venís recomendados!

Dónde se encuentra la Taberna de Bouza

¡Hey, grupo! Hoy quiero contarles sobre nuestra escapada a la Taberna de Bouza, un restaurante que descubrimos en Rúa da Aduana, 15110, Ponteceso, A Coruña. Después de un vermouth que se alargó más de lo esperado, decidimos que era hora de comer y, aunque llegamos tarde y sin reserva, ¡nos acogieron con los brazos abiertos! La atención que recibimos fue de lo más cercana, lo que le da un encanto especial a este lugar.

La comida fue todo un acierto. A lo largo de la visita, probamos varios platillos, pero el crujiente de langostinos con mayonesa de ajo fue un auténtico descubrimiento. Y si te gustan las raciones abundantes, aquí no saldrás con hambre, ¡te lo aseguro! Todo estaba tan sabroso que ya estamos planeando nuestra vuelta. Además, el ambiente también cuenta; fácil de aparcar, con muchas plazas libres y, si llevas a los peques, tienen una terraza perfecta para que estén un poco a su aire.

Para no ser menos, nuestra segunda visita fue con más amigos, y la experiencia se mantuvo en un nivel altísimo. Pedimos un jamón ibérico tipo Joselito que estaba que flipas, seguido de unas zamburiñas a la parrilla. Pero lo que realmente nos dejó boquiabiertos fue el asado lento de vaca premium. De postre, no se pueden perder el coulant con helado de vainilla, ¡impresionante! Servidos con tanta profesionalidad que nos sentimos como en casa. En resumen, ¡lo recomiendo al 100% y volveremos sin dudarlo!

Así que ya saben, si se preguntan dónde se encuentra la Taberna de Bouza, la dirección es simplemente Rúa da Aduana, 15110, Ponteceso, y les prometo que no se van a arrepentir. ¡Hasta la próxima!

Cuáles son las especialidades del restaurante

Y, para seguir con esta charla sobre la Taberna de Bouza, no puedo dejar de mencionar lo genial que fue el trato que nos dieron. Desde el momento en que llegamos, el personal fue super amable, haciendo que nos sintiéramos como en casa. Justo llegábamos cansados y con nuestro perrito, y no solo nos acomodaron rápido, sino que también se hicieron cargo de que estuviera cómodo. Tener un lugar así que recibe bien a los peludos es una rareza, y ¡lo agradecimos un montón!

Ahora, hablemos de la comida, porque realmente todo lo que ponga se queda corto para la experiencia gastronómica que vivimos. No puedo dejar de recordar esos langostinos tan frescos y exquisitos, y las zamburiñas que tenían un sabor que simplemente nos dejó boquiabiertos. Cada plato que probamos fue mejor que el anterior, desde la parrillada de verduras hasta el asado lento de vaca premium. Y no me hagan empezar con la torrija con helado; debo confesar que no hay palabras para describir lo buena que estaba. Era como una explosión de sabores en la boca.

El ambiente también es digno de mención. Es un sitio muy acogedor, con mucha originalidad y hasta un robot que trae los platos. Te sientes en un lugar especial, ideal para disfrutar de una buena comida con los amigos o la familia. Ah, y si tienes niños, ¡no te preocupes! También son bienvenidos, lo que hace que este sitio sea perfecto para salir en grupo.

¿Y cuáles son las especialidades del restaurante, te preguntarás? Bueno, si te pasas por la Taberna, no puedes dejar de probar las zamburiñas, el coulant con helado, el lechonazo, y, por supuesto, las croquetas de jamón que son 100% caseras y espectaculares. Sin duda, se coronan como algunos de los mejores platos de Galicia. ¡Sin duda volveremos!

Qué tipo de carne se sirve en la Taberna de Bouza

No sé si sabías, pero la Taberna de Bouza es un lugar que se lleva la mejor puntuación. Entras y lo primero que te sorprende es su gran cocina a la vista, con un horno de leña artesanal que parece traído de otra época. La verdad es que es un espectáculo ver cómo cocinan. Te sientes como en casa, rodeado de ese aroma tan característico de la leña y la buena comida. ¡Es todo un viaje sensorial!

La comida es, simplemente, espectacular. Tienes que probar el asado lento de vaca premium; vamos, que es sublime. En mi visita, también disfruté de unas zamburiñas y un lechón asado que me dejó sin palabras. La calidad de los productos es impresionante, y los platos están hechos con un respeto total hacia esos ingredientes. ¡No es para menos que se lleven unas merecidas 5 estrellas en todo!

El ambiente es acogedor y tranquilo. Perfecto para disfrutar de una buena comida en buena compañía. Y, si estás preocupado por llevar a los peques, ¡no hay problema! Aceptan niños, lo que hace que sea una opción ideal para esos días de celebración familiar. Además, el hecho de que tengan un parking privado amplio y fácil de usar es un gran plus; olvídate de dar vueltas buscando dónde aparcar.

Y, por si te lo preguntas, en la Taberna de Bouza sirven una variedad de carnes que te va a dejar sorprendido. Desde chuletillas de cordero hasta un rabo de vaca estofado que está para chuparse los dedos, sin olvidar el cordero asado que es una obra maestra. Así que ya sabes, si buscas una experiencia gastronómica que combine buena carne y un servicio excelente, este es el sitio. ¡Repetirás seguro!

Es necesario hacer una reserva para cenar o almorzar

Bueno, siguiendo con la experiencia, te cuento que en la Taberna de Bouza, la comida es increíble. En serio, cada plato que probé estaba a otro nivel, sobre todo el asado lento de vaca premium. ¡Madre mía! Se deshacía en la boca. Y ni hablar de las zamburiñas y del pulpo a la brasa, todo un auténtico festín del mar. Los camareros fueron súper atentos, lo cual siempre suma puntos cuando vas a un restaurante, ¿verdad? Lo mejor de todo es que, como llevábamos a nuestra perrita, nos dejaron entrar con ella y hasta le pusieron agua. ¡Un detalle que se agradece un montón!

Ahora, un consejo importante: si tienes en mente probar las especialidades de la casa, como el famoso asado, asegúrate de hacer una reserva. En mi caso, tuve que cancelar y la atención para hacerlo fue muy amable, pero no estaba del todo claro que sin reserva podían cancelarte los platos. Menos mal que encontramos otro restaurante en Malpica que también estaba muy bien y que te recomiendo. La verdad es que en esta zona hay unos productos del mar que te dejarán con la boca abierta.

En definitiva, si buscas un lugar donde disfrutar de buena comida, un ambiente acogedor y atención de calidad, Taberna de Bouza es una opción top. Así que, para la pregunta que muchos pueden tener: Sí, definitivamente es recomendable hacer una reserva para asegurarte de que no te quedas sin probar esos platos espectaculares, sobre todo si vas en temporada alta o durante el fin de semana. La experiencia es de 10, no te lo pierdas.

Qué plato se recomienda si soy amante del lechazo

Así que, después de haber pasado un rato agradable en la Taberna de Bouza, no puedo evitar contarte lo mucho que disfrutamos de la experiencia. Las croquetas y los langostinos estaban de muerte, pero el auténtico protagonista de la comida fue, sin duda, el lechazo castellano. ¡Qué cosa más espectacular! En Galicia, el sabor del lechazo tiene un no sé qué que lo hace aún más especial. Además, el servicio fue de 10, siempre atentos y con detalles que marcan la diferencia.

El comedor, en un ambiente acogedor y cálido, hizo que la comida fuera aún más placentera. Cuando estás en la costa da Morte, no esperas encontrar un asado lento de vaca premium, pero aquí lo tienen, y créeme, es una joya culinaria. La carne se deshacía en la boca y estaba llena de sabor. Su formato de degustación de lentejas antes de la comida fue un detalle muy bonito que nos sorprendió gratamente. Y por si eso fuera poco, después de un suculento café, te obsequian con otro pequeño detalle que hace que te sientas realmente especial.

Por cierto, si tienes un perro, no te preocupes, aquí también son amantes de los animales. ¡Nos dejaron comer dentro con nuestra perra! Le trajeron agua y todo, así que disfrutamos juntos de una magnífica velada. Sin duda, un lugar que vale la pena recomendar. Y no olvides guardar un huequito para el postre, porque la tarta de queso y el coulant casero son algo que no querrás perderte.

Ahora bien, si eres amante del lechazo y te preguntas qué plato pedir, no lo dudes: ¿lechazo castellano? ¡Es una opción increíble! Este restaurante lo prepara de tal manera que se convierte en una experiencia única y deliciosa. Así que, si pasas por Ponteceso, ¡la Taberna de Bouza es una parada obligatoria!

Se puede encargar cochinillo o costilla de cerdo ibérico

Y así, hablando de la Taberna de Bouza, solo puedo decir que es un lugar al que no se puede dejar de ir si andas por Ponteceso. La atención aquí es de 5 estrellas, completamente perfecta. Son muy sensibles con las alergias alimentarias, lo que siempre es un detalle a tener en cuenta y un gran alivio si tienes algún tipo de restricción. La carta de vinos es bastante variada y vaya que es delicioso todo lo que hemos probado. De verdad, muchas gracias por su atención y servicio; salimos encantados y es seguro que volveré cuando esté de vuelta en la zona. 100% recomendable!

Recuerdo que llegamos por casualidad, y nos sorprendió gratamente el ambiente. Desde los langostinos con alioli de ajo negro hasta el arroz con frutos del mar, todo estaba riquísimo. Pero lo que realmente nos dejó sin palabras fue la carne cocinada a baja temperatura, ¡tiernísima! No sé si es el horno de leña que tienen, pero algo hacen muy bien. Además, el precio es bastante aceptable para la calidad que ofrecen. Sin duda volveremos a probar alguno de sus asados, que por lo que vi, tienen una pinta espectacular.

Y qué decir de sus zamburiñas y la vaca premium a baja temperatura. ¡Todo un espectáculo para los sentidos! Las zamburiñas tenían un aliño muy original y cada ración trae 8 unidades. La vaca se deshacía en la boca, viene acompañada de unas patatas y pimientos de Padrón que son de otro mundo. Para rematar, el coulant casero. Te lo digo, es el mejor que he probado y eso que no soy muy fan de ese postre. La limpieza del lugar me sorprendió, incluso los baños estaban súper cuidados. Una atención de lujo, con un ambiente acogedor que mezcla un toque clásico y rústico.

En cuanto a la pregunta de si se puede encargar cochinillo o costilla de cerdo ibérico, ¡sí, lo puedes hacer! Es un plato que se merece la pena, sobre todo si buscas disfrutar de un auténtico festín. Pregunta en el restaurante, seguro que estarán encantados de prepararlo para ti. En fin, que no hay duda de que la Taberna de Bouza es un sitio que merece ser visitado. ¡Ya estoy pensando en mi próxima comida ahí!

Qué hace especial al horno de leña del restaurante

Y, ¿qué decir de la Taberna de Bouza? Es un lugar donde la calidad y la pasión por la comida se encuentran en cada plato. Cuando pedí la carne a baja temperatura, todavía me saltan las lágrimas pensando en cómo se deshacía en la boca. Si eres amante de la carne, esto es un imprescindible. También los langostinos son divinos, frescos y llenos de sabor, y los escabeches... ¡madre mía! Todo un manjar. Y no me olvido de la vaca vieja; os mando una foto de cómo quedó, una auténtica delicia. Es un sitio para disfrutar de los manjares y dejarse llevar por las recomendaciones del personal. Súper recomendable si quieres vivir una experiencia gastronómica.

Aunque no todo el mundo tuvo esa suerte. Hay quienes han tenido experiencias bastante diferentes. Escuché que una pareja entró con mucha ilusión y zas, el dueño les recibió de la peor manera posible. 'Quieto ahí', le dijo a su marido, cuando simplemente habían seguido las indicaciones del personal. Y para colmo, a ella le hizo un comentario desagradable sobre usar el móvil. Increíble que haya gente que no tenga un mínimo de tacto, ¿verdad? La comida que pidieron no estaba a la altura de las expectativas y menos para esos precios. Triste que haya tenido que ser una experiencia para olvidar.

Por otro lado, hay quienes sí se dejaron llevar por las recomendaciones del personal, y el resultado fue espectacular. Esas experiencias en las que te sientes bien tratado y la comida brilla por sí sola son las que realmente valen la pena. Con un precio aproximado de 40-50 € por persona, puedes disfrutar de un festín digno de un restaurante de 5 estrellas. Te lo digo, el servicio, la comida y el ambiente son excelentes.

Y hablando del ambiente, el horno de leña que tienen es realmente especial. No solo es algo que le da un toque acogedor al lugar, sino que también eleva el sabor de los platos. La forma en que la leña caliente cocina la carne y los mariscos les da un sabor ahumado único que no puedes encontrar en ningún otro sitio. Si te gusta esa mezcla de tradición y buen gusto, la Taberna de Bouza te va a encantar. ¡Definitivamente una joya en Ponteceso!

Cuáles son los horarios de apertura de la Taberna de Bouza

Hombre, si estás buscando un lugar donde comer en Ponteceso, la Taberna de Bouza es una auténtica joya. Te lo digo de corazón, con cinco estrellas y todo. Sabes esos sitios que aparecen de la nada en medio de un viaje y dices “wow, qué suerte tengo de haberme detenido aquí”? Pues eso. La cocina tiene un punto fuerte: es contundente pero también creativa. Desde el momento en que cruzas la puerta, el servicio es tan acogedor que te hace sentir como en casa. Los propietarios cuidan hasta el más mínimo detalle, lo que se nota en cada plato y en cómo te tratan.

No puedes dejar de probar el asado de vaca lenta. Te lo prometo, es de esos platos que quitan el hipo. Y si eres fan de las carnes, el cordero lechal también es un acierto. Tiene un horno de leña genial que hace que cada bocado sea un deleite. Seguro que te vuelves a la próxima para devorar ese chuletón de marca mayor que tienen en el menú. Y, por cierto, ¡la ensalada de tomates está para chuparse los dedos! Asegúrate de dejar un espacio para el postre; no te vas a arrepentir de compartir varios, ¡cada uno está mejor que el anterior!

Eso sí, hay que ser sinceros. En nuestra experiencia, el servicio se relajó un poco después de que terminamos con la carne. Fue un poco raro que, a pesar de que el lugar estaba a tope y sólo había dos camareros, no nos atendieran para postres ni cafés por un buen rato. Al final, nos levantamos y decidimos tomar algo en la terraza, porque la paciencia tiene un límite. No obstante, no vamos a culpar demasiado a los que estaban trabajando; al final del día, el local estaba repleto. Pero el precio de los chupitos y el café, un poco excesivo para lo que hay en la zona, eso sí que podría mejorar.

Ahora, si andas con curiosidad, la Taberna de Bouza tiene horarios bastante accesibles, abriendo todos los días. Si te paso el tip, no olvides que es un lugar para marcar en tu ruta gastronómica. ¡Te va a encantar!

Es un lugar adecuado para disfrutar de una comida en grupo o con amigos

Y ya que estamos hablando de la Taberna de Bouza, déjame contarte que cuando entras, el olor a horno y a brasa te recibe como un abrazo. Es una de esas cosas que presagia un buen rato, ¿sabes? La atención del personal es de otro mundo; son muy amables y siempre atentos. A mí me sorprendió un montón que incluso nos mostraron cómo cocinan la carne a baja temperatura durante 8 horas. ¡Eso le da un sabor increíble!

Si tienes la suerte de probar los entrantes, no te los pierdas. Los escabechados son fabulosos y el pulpo a la brasa es una delicia que se deshace en la boca. Pero lo que realmente te va a dejar sin palabras es la carne de vaca vieja; está cocinada de una manera que no he visto en ningún otro sitio, y la textura es simplemente inmejorable. Además, los postres son el broche de oro: la torrija con helado es algo que tienes que probar.

Y, sinceramente, todo esto lo acompaña un ambiente acogedor. Te diré que, a pesar de estar locos por la carne, la parrillada de verduras que ofrecen es sorprendente, ¡y de una variedad que ni te imaginas! Es genial que piensen en los que no solo queramos carne. Los precios se mueven entre los 30 y 40 euros por persona, pero vale cada céntimo.

Ahora, si vienes en grupo o con un montón de amigos, este lugar es perfecto. La experiencia que tendrás aquí es de ese tipo que promueve risas y buenos momentos. Además, son tan comprensivos que, aunque no teníamos reserva, hicieron un hueco para nosotros. No puedo más que recomendarlo; ¡100% seguro que volverás por más!

Fotografías Taberna de Bouza