Emocionar y sorprender. El complejo arte del emplatado.
Emocionar y sorprender en la cocina es, sin duda, un arte complejo que se manifiesta de manera particularmente efectiva a través del emplatado. Cada plato se convierte en una obra que no solo debe saber bien, sino también capturar la atención y estimular los sentidos. La presentación se convierte en la primera carta de presentación, … Leer más Emocionar y sorprender. El complejo arte del emplatado.