Restaurante Asador Don Baco

Si buscas un lugar donde disfrutar de las mejores carnes de la sierra, no puedes perderte el Asador Don Baco en la Plaza de la Constitución nº 7, El Boalo. Este acogedor restaurante se especializa en cordero asado en un impresionante horno de leña, que le da un sabor único y delicioso a cada bocado. Además, el entorno es tan bonito como la comida, con un ambiente que invita a compartir buenos momentos. Y lo mejor de todo: están abiertos también en festivos y vísperas, así que no tendrás excusa para no visitarlos.

Te cuento que en Don Baco, puedes empezar con unas raciones y elegir un suculento lomo alto trinchado con patatas como plato principal. El servicio es genial y los precios son muy justos teniendo en cuenta la calidad, así que ¡no te preocupes por eso! Si quieres hacer una reserva o simplemente preguntar más, llámales al 918554889 o mándales un correo a asadordonbaco@hotmail.com. ¡No olvides seguirles en sus redes para estar al tanto de sus novedades!

Dónde se encuentra el Asador Don Baco

¡Hola, amig@s! Hoy quiero hablarles de un lugar que se está convirtiendo en un clásico en El Boalo: el Restaurante Asador Don Baco. Situado en la Plaza de la Constitución, 7, es ese tipo de sitio que tiene lo bueno y lo malo de estar en el centro del pueblo. A veces, el ruido puede ser un poco incómodo, pero la experiencia general vale la pena. Las estrellas de este lugar son su cordero asado y esa famosa tarta de queso que todos comentan. Bueno, eso y el hecho de que la presentación de los platos se nota que han puesto atención, aunque hay quienes dicen que las raciones podrían ser un pelín más generosas.

Hablando del servicio, ¡vaya mezcla! El camarero que nos atendió parecía tener años de experiencia y fue súper amable, pero noté que algunos de los nuevos no sabían muy bien cómo moverse. El ambiente no está mal; podría ser mejor, honestamente, en términos de ruido, pero si buscas un lugar cálido para disfrutar con amigos, aquí lo tienes. Eso sí, prepárate para desembolsar entre 60 y 70 € por persona si decides cenar como un rey.

Por otro lado, no puedo dejar de recomendar que si van a probar el cordero, hagan su reserva con antelación. Una vez llegamos sin notificación previa y, ¡sorpresa! Nos encontramos con medio cochinillo en la entrada. La experiencia fue pura alegría y buena comida. ¡Era la noche perfecta!

Así que, ¿dónde se encuentra exactamente el Asador Don Baco? ¡Muy fácil! Está en la Pl. de la Constitución, 7, en El Boalo, Madrid. Así que ya saben, si están buscando una buena cena y ambiente acogedor, ¡denle una oportunidad y no se arrepentirán!

Qué especialidad gastronómica ofrece el Asador Don Baco

La verdad es que si hay un lugar que no te puedes perder en El Boalo, ese es el Asador Don Baco. Estuvimos allí el fin de semana pasado y, ¡madre mía! Nos encantó el ambiente tan acogedor, además de la atención de los camareros, que son super encantadores y atentos. Te sonríen, te recomiendan, y eso se agradece un montón. Pero OJO, que tienen mucho morro, ¡no te quedes sin probar el chuletón!

La comida es simplemente espectacular. Comimos un cordero que se deshacía en la boca y versionamos algunos platos como el típico arroz con leche, que estaba riquísimo, y las patatas revolconas que son un must, ¡tienes que probarlas! Todo esto a un precio bastante razonable, entre 10 y 30 euros por persona dependiendo de lo que pidas. Y si eres de postres, no te vayas sin probar la tarta de queso o el mousse de limón, ¡una delicia total!

Además, el Asador Don Baco es perfecto para cualquier ocasión, ya sea que quieras tomar un aperitivo, cenar o disfrutar de un cóctel en la terraza en verano. Tienen un salón al aire libre bastante chulo, con vegetación y difusores de agua que crean un ambiente fresco y relajado. Su menú del día es otro acierto, a solo 16,50€, y la tapa de la bebida siempre viene bien presentada.

Ahora, como bien te estarás preguntando, ¿qué especialidad gastronómica ofrece el Asador Don Baco? Pues bien, su fuerte son las carnes asadas, especialmente el cordero y el cochinillo, que son verdaderamente fabulosos. Si te gusta la buena comida y un excelente trato, definitivamente repetirás seguro. ¿A qué esperas para ir?

Qué tipo de horno utilizan para asar las carnes en Don Baco

Y hablando del Asador Don Baco, si buscas la auténtica esencia de la comida casera, aquí la encuentras. Este lugar no escatima en sabor, con unos asados y guisos que son verdaderamente el punto fuerte. Imagínate disfrutar de un cordero asado que se deshace en la boca, o unos judiones que parecen hechos con amor. La carta es amplia y abundante, así que seguro encontrarás algo que te hará agua la boca.

Ya te digo, el ambiente es muy agradable, así que puedes elegir entre comer en la terraza exterior cerrada o en el salón interior, que es acogedor, especialmente cuando hay chimenea. No importa la época del año, aquí puedes disfrutar de una buena experiencia. La relación calidad-precio también es otro punto a favor; no vas a tener que vaciar tu cartera para saborear platos increíbles. Además, el servicio es bastante bueno, aunque hay opiniones mixtas. En general, parece que el personal es amable, y eso siempre suma.

La verdad es que la última vez que fui, no podía creer lo bien que comimos. Pedimos 1/4 de cordero acompañado de unas patatas fritas de campeonato. Si tienes familia, este es un sitio increíble para disfrutar juntos, y lo que es mejor, los precios suelen rondar entre 30-40 € por persona. Así que ya sabes, ¡no dudes en hacer tu reserva!

Por cierto, lo que realmente me sorprendió es el tipo de horno que utilizan para asar las carnes. Usan un horno de leña que les da ese toque especial en el sabor de las carnes. La combinación de la madera y la técnica de asado realmente marca la diferencia y deja a todos con ganas de más. ¡Ya estoy pensando en la próxima vez que pueda volver!

Cuál es el plato más destacado que se recomienda probar en el restaurante

Y siguiendo con la experiencia, ¡no puedo dejar de hablar del Asador Don Baco! De verdad, le pongo 5 estrellas porque, si pudiera, les daría 6. El sitio es realmente acogedor, está en un entorno precioso y, para colmo, el trato del personal es maravilloso. ¿Te acuerdas de Bexco? Nos hizo la espera mucho más llevadera con esas tapas de tortilla y puchero de judías que, la verdad, estaban para chuparse los dedos. Cuando finalmente nos sentamos, Angelito y Ricardo se encargaron de nosotros, atentos en todo momento y con una vibra muy cercana. Así da gusto salir a comer.

La comida es otro nivel. Optamos por un menú de fin de semana y como plato principal no podíamos dejar de probar el cordero al horno. Te aseguro que fue riquísimo, uno de esos platillos que te hacen decir “¡guau!” con cada bocado. Además, si prefieres comer al aire libre, el restaurante tiene una terraza en la calle muy agradable y un comedor en la primera planta que cuenta con una chimenea. Imagina disfrutar de una buena comida con ese toque acogedor, la temperatura ideal y esa estética de pueblo que tanto encanta.

El dueño y su hijo son personas increíbles, siempre amables y dispuestos a hacer tu visita perfecta. Y no solo eso, la relación calidad-precio es muy buena, así que, por unos 20-30 € por persona, comes de maravilla. La atmósfera es perfecta, con el carácter moderno fusión de lo antiguo, justo lo que necesitas para un día de frío. Además, las vistas al pueblo y a la montaña son un gran plus.

Y si hablamos de comida, lo que no puedes dejar de probar es el cordero al horno. Es definitivamente el plato más destacado que te recomiendo. Si quieres un festín de sabores, los judiones también son una opción increíble, pero el cordero es la estrella. En serio, no hay forma de que te arrepientas. ¡Así que ya sabes, si pasas por El Boalo, Asador Don Baco es una parada obligatoria!

El Asador Don Baco abre en días festivos

Otra cosa que no puedo dejar de mencionar es lo espectacular que es el Asador Don Baco. Si estás buscando un lugar donde el trato sea de 10, este es el sitio. La comida, ¡uf!, es de otro nivel. Cada plato está elaborado con mucho mimo y se nota que les encanta lo que hacen. Tienes que probar su asador de cordero, que es sencillamente increíble. Y si decides sentarte en la terraza, con la vista a la plaza, te va a costar levantarte. De verdad, ¡es el lugar ideal para una comida en buena compañía!

La atención que reciben siempre es de primera, esos camareros son la mar de simpáticos. Me hace sentir como en casa. He tenido experiencias donde el servicio no ha sido tan bueno, como una vez en el mesón del Boalo, pero aquí vuelves a tener la fe en que la hospitalidad existe. Aunque sí hay que mencionar que hubo un malentendido durante su celebración del 40 aniversario, donde, a pesar del 40% de descuento, algunos clientes no tuvieron la mejor experiencia. Quizás fue un día complicado, pero esas muy malas críticas no representan cómo suele ser el servicio en este lugar. Sin embargo, si preguntas más de una vez, probablemente te encuentres con un camarero poco amable y eso puede arruinar la comida.

La buena noticia es que si decides acercarte a Don Baco en un día festivo, ellos generalmente abren las puertas, así que es una gran opción para celebrar con tus amigos o familia. Así que si te encuentras en El Boalo, ¡no dudes en darte un capricho y disfrutar de su menú de lujo! Te aseguro que vas a querer volver a vivir la experiencia. ¡No te lo puedes perder!

Cómo es el ambiente del restaurante Asador Don Baco

Y hablando de este lugar increíble, el Asador Don Baco es que no tiene comparación. Desde que entras, sientes esa vibra de lo auténtico. Hay algo especial en un restaurante que ha estado en el corazón de la gente como este, y eso se nota en el ambiente, que es cálido y acogedor. Imagínate, justo en Pl. de la Constitución, en El Boalo, te sientas a disfrutar de una buena comida, y la atención de todo el equipo es simplemente de 10. Ángel, el alma del asador, lleva 40 años dedicado a hacer feliz a su gente, y eso se traduce en cada plato. Es todo un maestro, y su pasión se siente hasta en la manera en que presenta los corderos.

¡Y qué hablar de la comida! Aún estoy soñando con esa carrillera y las patatas revolconas que se derriten en la boca. Aunque hubo un par de voces que mencionaron que la comida podría ser un pelín grasienta, ¡vaya que tienen sus platos estrella! La carta es variada, y siempre, siempre hay algo que te sorprende. Además, si tienes la suerte de caer allí en el aniversario, tienes un 40% de descuento ¡sin ni siquiera saberlo! Un regalo inesperado que no se olvida.

El ambiente es justo lo que necesitas cuando buscas un lugar para relajar el alma y el estómago. Con mesas dispersas en un entorno que te invita a quedarte charlando largo y tendido, los detalles como los calefactores para esos días fresquitos son un gran toque. Se siente como un pequeño refugio donde los rostros son familiares, la risa es contagiosa y, claro, la comida es siempre un evento. Así que, ya sea que estés celebrando algo o simplemente disfrutando de un buen momento, el Asador Don Baco es el lugar ideal para dejarse llevar y hacer una pausa de la rutina.

Qué opciones hay para empezar la comida en Don Baco

Te cuento que el Asador Don Baco se ha convertido en una de mis paradas favoritas, ¡voy unos 10 días cada vez! Es que, cuando encuentras un lugar que además de rico es accesible, no puedes dejar de ir. Tienen un menú diario por solo 15€, que está super completo. Además, es genial que puedas pedir 1/2 raciones de muchas cosas; así puedes probar un poco de todo sin necesidad de caer en la tentación de comerte un plato gigante. Las patatas revolconas son todo un must, y ni hablar de los torreznos.

La atención es de 10, el personal siempre tiene una sonrisa y eso se agradece un montón. Me acuerdo que una vez pedí secreto ibérico, y estaba para chuparse los dedos. Y como extra, su tarta de queso es otro nivel; si te gusta el dulce, ¡no te la puedes perder! Además, el ambiente es muy acogedor, perfecto para pasar un rato agradable con amigos o familia.

Ahora, claro, como en toda historia, hay un par de anécdotas que no son las mejores. Una vez fui con la familia, y aunque el lugar y la gente estaban bien, pasamos una media hora esperando porque había un descontrol con las reservas. Y para colmo, el dueño andaba un poco pasado de copas, haciendo comentarios fuera de lugar. Es lo que hay, pero bueno, ¡las cosas ricas se perdonan un poco!

En fin, volviendo a lo que importa, si te preguntas por las opciones para empezar la comida en Don Baco, tienes un montón de platillos para elegir. Desde las ya mencionadas patatas bravas y patatas revolconas, hasta algunas ensaladas frescas que van bien si buscas algo más ligero. Y si eres amante del dulce, ¡la tarta de queso definitivamente debería abrir el apetito! Así que, ya sabes, ¡a disfrutar de la buena comida en este asador!

Fotografías Restaurante Asador Don Baco